DELISH KITCHEN

豚バラを使ってカリッと!

なすとスナップエンドウの肉みそ炒め

4.3

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    585kcal

  • 費用目安

    800前後

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みその香りとスナップエンドウの食感がアクセントになり、白ごはんがすすむおかずレシピのご紹介です!さっと炒めて、今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを取り、一口大に切る。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。

    ポイント

    なすは切ったらすぐに調理しましょう。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わり、カリッとするまで中火で炒める。なすを加えてやわらかくなるまで炒める。

    ポイント

    豚肉から脂が出るまでよく炒めましょう。

  5. 5

    スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆみんこ

    新鮮なスナップえんどうが手に入る季節になったので、2度ほど作りました(^^) スナップえんどうの下ゆで工程が無いですが、とっても美味しく出来ます!楽ちん最高! 2度目は刻んだしそを入れて作ってみました!美味しかったですよ♪
  • むつママ

    家族皆が大好きな一品です。 私は豚バラから出る脂で炒めちゃうので、サラダ油はいれないで作りますが、それでちょうどいい感じです。
  • ぽんぬふ

    異なる食感の食材の組み合わせでとても美味しかったです!
  • Jニコル

    美味しいですよ。でも豚バラはカリッとさせたら硬くなってもったいないです。 カリッとさせないほうが、良いと思います。

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「豚肉」の基本

「なす」の基本

「スナップエンドウ」の基本

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