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豚バラを使ってカリッと!

なすとスナップエンドウの肉みそ炒め

みその香りとスナップエンドウの食感がアクセントになり、白ごはんがすすむおかずレシピのご紹介です!さっと炒めて、今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    585kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを取り、一口大に切る。スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。

    TIPS

    なすは切ったらすぐに調理しましょう。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わり、カリッとするまで中火で炒める。なすを加えてやわらかくなるまで炒める。

    TIPS

    豚肉から油が出るまでよく炒めましょう。

  5. 5.

    スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。