長めに煮込みました。魚臭さもなく美味しく出来ました。大根も柔らかく出来ました。

霜降りじゃなく茹でる、というのと、最初にアラと煮汁で、その後に水と大根で煮る、という点が美味しく作るコツだと思います。

水の量を少し少なめにして ほんの少し濃口醤油を足しました！ なるべく健康には薄く作りたかったけど。。途中で味見してます

2023/12/3 出来立てすぐだったので味の染み込みが足りなかったけど、美味しかったです！

味は良いですが、アッサリし過ぎました。 ぶりが約600g以上だったので、大根も多め、でも調味料、水量はそのままにしたのが良くなかったのかもしれません。 最初の30分、落とし鍋をして蓋もしたので、水分が殆ど蒸発せず、次の20分蓋を外して煮込んだら良い塩梅の色になりました。が、やはり薄味好きでも薄過ぎるなーと。もっと水分量を増やし、調味料も増やした分追加すべきだったかもしれません。ただ、別アプリのレシピでも水分量は400mlのがあったので、しょうゆの量の問題かもしれないですね。 好みの味になるようまた作ります！ 2回目 大根もブリも大量だったので、水と調味料は1.5倍として作りました。が、やはり途中で味をみるとだいぶ薄かったしょうゆを大さじ3程度追加しました。

料理が嫌いな私でも簡単にできて 美味しい！また作ってと言ってもらえました。基本調味料だけでできるし、落としぶたもキッチンペーパーがあれば代用できるので素敵なレシピです！

とても味が染み込んでて美味しかったです。

臭みなく仕上がりました。塩味が足りない気がしてので、塩を少々入れたら美味しくなりました。

大根なしで水150くらいで作った！ 美味しかったです！

他の方のコメントにもありましたが、水の分量が多いと思いました。シャビシャビの味でしたので醤油と砂糖を足しました。

数人が書いていたので味見しながら作りました。だいたい2倍ちょいくらい分量足しました。大根美味しいかったです😸 　

美味しく無い。ぶりの旨味が無い　水っぽい。 煮汁に水が多すぎる。 大根を美味しく？　なら良いけど.. ぶりの旨味は無いよ。

分量合ってますか？ 水が多いような気がします。 味が薄くなりました。

他の方も書いてるように絶対水多い。 水は半量でいいと思います。

薄味でしたが調味料を2倍ほど足すと口に合いました

みんな指摘してますが明らかに水が多すぎです。