鶏ササミで作りました。 茹で汁に野菜を入れて煮てスープにし、それをご飯に混ぜながら食べました。 身体が温まり、とーても美味しかった！

鶏胸肉を茹でたものを、細かく割く、鶏皮を切ったものをカリカリになるまで炒める、など難しくはないけれど、まあまあ手間がかかる料理ですが、五香粉のスパイスの香りで本格的なエスニック屋台ご飯なります。 家族の反応も良く、また食べたいとリクエストされました。 五香粉がなくてもニンニクや生姜の香りやネギのおかげで美味しいとは思いますが、できれば使った方がいいです。 今回は雑穀米ご飯にしましたが、中華そばやうどんにのせても良さそうです。