豚肉はこま切れ、片栗粉を使わず長ネギを使用しましたがとても美味しく出来ました。 特にタレが家族に好評でした。

夏になると、ナス、トマト何かマンネリになりがちですが、お酢と胡麻、ラー油のピリ辛で暑い夏にはピッタリでした

2回目です。 簡単な割に見映えも良いのでオススメです！ 今度は来客用に作ろうと思います。

トマトの酸味とピリ辛、豚の甘み、ナスのとろとろ感、合う〜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)♡ おいしかったです\( ˆoˆ )/

トマトなしで、ナス多めに作りました。ナス焼くのに時間かかりましたが、美味しくできました！

なすが少し足りなくてトマト無しで エリンギ足しましたがとっても 美味しく出来ました✨

ごま油、豚バラ、サラダ油などで　もっと脂っこい感じかなと思っていたら、意外とあっさりでした！ 豚バラのカリカリした食感も良く、パクパク食べてしまいました！！ とても美味しかったです♡

豚バラの後に茄子と一緒に炒めると、豚バラがカリカリになり、茄子は適度な油やピリ辛だれで、ご飯との相性が良く美味しく頂きました。 ピリ辛だれは酢やラー油はレシピ通りですが、醤油を多めにして少し味を濃くしました。