豚肉はこま切れ、片栗粉を使わず長ネギを使用しましたがとても美味しく出来ました。 特にタレが家族に好評でした。

夏になると、ナス、トマト何かマンネリになりがちですが、お酢と胡麻、ラー油のピリ辛で暑い夏にはピッタリでした

タレが美味でした トマトが🆖なので、茄子をたくさん食べました

2回目です。 簡単な割に見映えも良いのでオススメです！ 今度は来客用に作ろうと思います。

トマトの酸味とピリ辛、豚の甘み、ナスのとろとろ感、合う〜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)♡ おいしかったです\( ˆoˆ )/

なすが少し足りなくてトマト無しで エリンギ足しましたがとっても 美味しく出来ました✨

トマトなしで、ナス多めに作りました。ナス焼くのに時間かかりましたが、美味しくできました！

ごま油、豚バラ、サラダ油などで　もっと脂っこい感じかなと思っていたら、意外とあっさりでした！ 豚バラのカリカリした食感も良く、パクパク食べてしまいました！！ とても美味しかったです♡

火が通ったトマトは苦手なので生のトマトというところがいいですね！ 豚バラにある程度火が通った後にナスを入れてある程度ほっておいてもいい感じに油を吸ってふにゃ＆カリカリになります！ 生のトマトにピリ辛のタレが合います！

豚バラの後に茄子と一緒に炒めると、豚バラがカリカリになり、茄子は適度な油やピリ辛だれで、ご飯との相性が良く美味しく頂きました。 ピリ辛だれは酢やラー油はレシピ通りですが、醤油を多めにして少し味を濃くしました。