もう何度となく作っています。こんにゃくなのでしっかり乾煎りして、しっかり煮詰めないと味が眠たくなってしまい、美味しくならないのでご注意。（と言っても空炒りをやりすぎると調味料を入れた瞬間に蒸発しますので程々に…） 切り込みを入れる時は気持ち深めにフォークを入れて、カットは小さめにする方が味は染みやすいです。味見用に更に小さいのを作っておくのもオススメです。 ダシが重要なので、鰹節だけは省略出来ません。入れる前は1回火を止めると、焦げ付きにくいと思います。 普段は3倍濃縮で作りますが、1回だけストレートつゆ（大さじ3）で作った際は、つゆだくな分、しっかり煮詰めることが出来て、今までで一番美味しかったです。

フォークで格子状に切り込みを入れるのが簡単でおもしろい！今まで包丁でやっていたのでこれからはおでんのこんにゃくもこれでいこう！！ 七味も入れて少しピリ辛にしました 簡単でおいしい♫また作ります

こんにゃく500g使いました。 たくさん作りましたが、家族にも好評でよく食べていました。しっかり煮て濃いめに作ると、ご飯にも合いました。

こんにゃくが少しだけ余ったので、半分の量で作りました。フォークで切り目を入れ忘れたので、味がしみないかなと思っていましたが、よく炒めたのがよかったのか、しっかりした味付けになっていました！おつまみにおすすめです！

こんにゃくはカットされているもの260グラムを使い、めんつゆは4倍濃縮で大さじ1.5、酒は大さじ2の量にして作りました。 ごま油、ゴマ、おかかは好きな量を入れました。 急ぎすぎてにんにく入れ忘れましたが、美味しかったです。今度はにんにく忘れずに入れます。かなりの時短であと一品ほしいときに嬉しい一品です。

かつお節がなかったのですが、一度冷ますと味がしっかり染みて美味しくできました。

簡単レシピありがとうございます。めんつゆの量で味加減が出来るからうれしい。

柔らかなコンニャクだったので入念に乾煎りしました。中火で5分くらい経ったら箸で動かすとキュ、キュと音が出る様になり勝手に水分抜けてきたサインかなあと思って調味料投下。再び出てきた水分がなくなるまで炒めました。凄く美味しい！低カロリーもいい。

気に入りました。簡単で隠し味のニンニク？鰹にごま本当に美味しかった。それに、こんにゃくにフォークで筋目を作るなんていいアイデアですね。最高です。

美味しかったです！

余ったこんにゃく、消費できて嬉しかった！

あく抜き済みのこんにゃくで作りました。フォークで切り込みを入れてそのままちぎるので、包丁いらずでラクチンでした。カリカリしたおかかとにんにくの香りでとてもおいしかったです。

美味しいです！ コチュジャン入れても良さそう！また作ります！

美味しいです！ コンニャク薄めに着るのがポイントだなあと思いました。 ガーリックがナイスです。

簡単でおいしくてヘルシー。 ごま油を無しで作ったのですが、アリかなと思いました。 よりあっさり、ごまをふるので、風味もあるからなしでもいけるかな、と思いました。 濃いめのおかずのお供に、濃い味が好きな方は調整が必要です。 お弁当のおかずにもとても合います。

業務スーパーのねじりこんにゃくを使いました。簡単なのに美味しいです。