無糖ギリシャヨーグルトが余ってたので作りました。おいしかったです。

今まで作ったエビマヨの中で一番家族の、反応が、良かったエビマヨです。 片栗でパリッとしてエビはプリプリでヨーグルトの程よい酸味でとても美味しくいただきました。

美味しいソースでお皿に残ったのが惜しくて茹でブロッコリーと茹でポテトサラダ追加して味わいました😃

表題どおり、さっぱりとした仕上げになりましたが、衣が薄かったせいか、エビとタレがイメージ通りには絡まず、タレのとろみを強くするか、衣を厚くする工夫が必要と感じました。