たまご蒸しぱんをつくりたくて。 蒸し器とHM使わなくていいこちらにチャレンジ。 砂糖か40は小さい子どもには甘そうだったので、半量に。あとはそのままで。 蒸す前の生地はちょっと重ためでどしっとした感じで膨らむのか？と心配でしたが、蒸したらちゃんと倍近くに膨らみました。甘みは減らしただけあって大人には甘みあるか？？でしたが、子どもはパクパク食べてました！食感はふわよりも、しっかりした感じです。甘み調整して、またチャレンジしてみます 追記。甘み表記通りにつくりました。そんな甘い！って甜さではなく。ほんのりちょうどよい甘みでした