Name: 染みわたるおいしさ♪ しじみと豆腐のとろみ煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: しじみ(砂抜き済み) 300g; 絹豆腐 1丁(300g); 長ねぎ 1本(165g); しょうが(薄切り) 5枚; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 水 400cc; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 大さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1

染みわたるおいしさ♪

しじみと豆腐のとろみ煮

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ゆーゆー
安かったアサリで作りました。アサリの口が開いたらすぐに取り出して盛り付け用のお皿に盛り、塩と醤油ではなくナンプラーだけ入れて混ぜてから豆腐と長ネギを加えて、あとはレシピ通りに作って、取り出してたアサリに掛けました。美味しかったので、シジミが安いときはレシピ通りで作りたいです♪
参考になった(1)
2023/02/27