安かったアサリで作りました。 アサリの口が開いたらすぐに取り出して盛り付け用のお皿に盛り、塩と醤油ではなくナンプラーだけ入れて混ぜてから豆腐と長ネギを加えて、あとはレシピ通りに作って、取り出してたアサリに掛けました。 美味しかったので、シジミが安いときはレシピ通りで作りたいです♪