料理の基本！

パセリの保存方法

Name: 料理の基本！ パセリの保存方法
Ingredients: パセリ 適量

4.3

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パセリの保存方法をご紹介！容器での保存は、水に葉が浸らないよう注意しましょう。袋での保存は葉を摘んでから保存することで、より傷みにくくなります。正しく保存しておいしく食べましょう♪

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材料

1
【容器での保存】パセリはキッチンバサミで茎の先をを斜めに切り落とす。容器にパセリの茎を下にして入れ、茎が浸かるくらいまで水を入れる。涼しい場所におく。
ポイント
茎を斜めに切ることで水分をしっかりと吸い上げることができます。水は毎日取り替えましょう！早めに使い切りましょう。
2
【袋での保存】パセリは葉を摘む。キッチンペーパーを水に浸して軽くしぼり、パセリの葉を包む。保存袋に入れて野菜室で保存する。
ポイント
適度な湿度を保つために濡らしたキッチンペーパーで包みましょう！また寒さに弱いため、野菜室で保存してください。保存袋はポリ袋で代用可能です。

Q
保存期間はどのくらいですか？
A
保存期間の目安は2〜3日です。使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。
Q
冷凍は可能ですか？
A
冷凍も可能です。葉の部分をつみとって小房に分け、水気をふきとってから冷凍用保存袋に入れて冷凍しましょう。色が変わりやすいため、冷凍庫から出したらすぐに使いましょう。保存期間の目安は1ヶ月です。