生びんちょうマグロで、初めてこのレシピで作りました。ユッケみたいな味で、簡単なのに想像以上に美味しかったです。中学生の息子もすごく美味しいと気に入ってくれてペロリと完食しました。白髪ねぎたっぷりめにして、焼海苔も散らして食べました。この漬けの調味料はおろしにんにく以外は同量なので覚えやすいし、いろんなアレンジが出来そうです。