山わさびを北海道から送って頂き、初めて見る食材！半分はすりおろして食べて、半分をこのレシピのしょうゆ漬けにしました。ご飯にのせて、美味しく頂きました。

スーパーの北海道フェアで購入。 山わさびの見た目も硬さもごぼう。 微塵切りすると、涙目🥹になり、玉ねぎ。 香りと辛味が、わさび。 山わさびは、70g強を使用。