作り方
1.
ソーセージは斜め半分に切る。
2.
玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦に細切りにする。
3.
うどんは流水でさっと洗ってほぐし、水気を切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ソーセージ、ピーマン、マッシュルーム缶を加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
マッシュルーム缶は缶汁を切りましょう！
5.
具を端によせ、☆を加えて混ぜながら軽く水分をとばし、うどんを加えて全体がなじむまで炒め合わせる。
6.
器に盛り、パセリをちらす。
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