豚肉とピーマンの塩レモン焼きそば

手順

1. 1

   豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、蒸し中華麺を加えてさっと混ぜる。酒を加えてふたをし、1分程蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し中華麺をほぐし、☆を加えて炒め合わせる。