作り方
1.
イカは流水解凍する。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
2.
しょうがは千切り、しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。麺を手でほぐす。
3.
フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、しょうがを入れて香りがでるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、イカ、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒め、火が通ったら取り出す。
4.
残りのサラダ油を入れ、麺を入れて中火で炒め、☆を入れ混ぜる。
5.
具材を加え、全体を絡めるようにして炒め合わせる。器に盛り付け、青のりをふって、かつお節をのせる。
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