ピーマンとイカの焼きそば

手順

1. 1

   イカは流水解凍する。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   しょうがは千切り、しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。麺を手でほぐす。

3. 3

   フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、しょうがを入れて香りがでるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、イカ、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒め、火が通ったら取り出す。

4. 4

   残りのサラダ油を入れ、麺を入れて中火で炒め、☆を入れ混ぜる。

5. 5

   具材を加え、全体を絡めるようにして炒め合わせる。器に盛り付け、青のりをふって、かつお節をのせる。