11月になってからの夏日。夏野菜の無水カレー作りました。 完熟トマトが手に入らず、トマト缶を使用。カレールーは、60gに増やして調理。 美味しく頂きました。

無水なのでいろんな野菜の味が濃縮されてとても美味しかったです。 ズッキーニの食感も良いです。

鶏肉は唐揚げ用のカットされたものを使ったので、割と楽に作れました。これだけで野菜も沢山とれて、美味しかったので、夏に良いと思います。トマトの皮が少し気になったので、次回はトマト缶を使おうかと思います。

ウマいっ👍