水溶き片栗粉はレシピより多めに入れるとしっかりとした餡になります

肉あんかけに味がついているので、チャーハンの味付けはレシピ通りで十分です！(おろしニンニク追加しました) ひき肉は、鶏と牛の合い挽き肉を使用しました。一度肉汁を拭き取った方が良いです。(あんかけにすると、固まったラードができてしまいます) 水溶き片栗粉は倍量(2人分のため大さじ4)にしました。 スパイシーが好きなのでひき肉炒める際に唐辛子1本追加しました。

簡単に美味しく作ることができました❤️ 私は生姜を多めに入れて作りました♪

いつも玉子チャーハンを作っていたので、違う味のチャーハンを作ろうと思ってちょうど豚ひき肉があったので作ってみました。 1人分でしたが、4人家族なので4等分して1人分が少し少なくなりました。 にんにくとショウガが入っていたので、中華風で失敗もなくてうまく作れました。 横に、アスパラガスとソーセージの炒め物を付けてみました。

覚え書き: ご飯は800gが良い あんは3倍量で片栗粉も3倍で🆗 薄味気味

この様なチャーハン、テレビで見たことがあるので、作りたかったです。DELISHKITCHENで見ましたので、作りました。良かったと思います。