DELISH KITCHEN

やみつき男飯!

肉あんかけチャーハン

ひき肉のあんかけをシンプルなネギチャーハンにかけ、ガッツリ食べたい一品です。ひき肉の旨味と濃いめの味付けがくせになるおいしさ!チャーハンに卵を加えるのもおすすめです。熱々を頬張りましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    890kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ 10cm(30g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎ、ごはんを入れて油がまわるまで炒める。鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてさっと炒め、器に盛る(チャーハン)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  3. 3.

    同じフライパンに豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する(肉あん)。

  4. 4.

    チャーハンに肉あんをかける。

レビュー

(3件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • れん
    簡単に美味しく作ることができました❤️ 私は生姜を多めに入れて作りました♪
  • おりひめ
    いつも玉子チャーハンを作っていたので、違う味のチャーハンを作ろうと思ってちょうど豚ひき肉があったので作ってみました。 1人分でしたが、4人家族なので4等分して1人分が少し少なくなりました。 にんにくとショウガが入っていたので、中華風で失敗もなくてうまく作れました。 横に、アスパラガスとソーセージの炒め物を付けてみました。