やみつき男飯！
肉あんかけチャーハン
ひき肉のあんかけをシンプルなネギチャーハンにかけ、ガッツリ食べたい一品です。ひき肉の旨味と濃いめの味付けがくせになるおいしさ！チャーハンに卵を加えるのもおすすめです。熱々を頬張りましょう♪
カロリー
890kcal
炭水化物
91.7g
脂質
38.5g
たんぱく質
33.6g
糖質
90.4g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎ、ごはんを入れて油がまわるまで炒める。鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてさっと炒め、器に盛る(チャーハン)。
ポイント
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
3
同じフライパンに豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する(肉あん)。
4
チャーハンに肉あんをかける。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 水溶き片栗粉はレシピより多めに入れるとしっかりとした餡になります
yuko
肉あんかけに味がついているので、チャーハンの味付けはレシピ通りで十分です！(おろしニンニク追加しました) ひき肉は、鶏と牛の合い挽き肉を使用しました。一度肉汁を拭き取った方が良いです。(あんかけにすると、固まったラードができてしまいます) 水溶き片栗粉は倍量(2人分のため大さじ4)にしました。 スパイシーが好きなのでひき肉炒める際に唐辛子1本追加しました。れん
簡単に美味しく作ることができました❤️ 私は生姜を多めに入れて作りました♪おりひめ
いつも玉子チャーハンを作っていたので、違う味のチャーハンを作ろうと思ってちょうど豚ひき肉があったので作ってみました。 1人分でしたが、4人家族なので4等分して1人分が少し少なくなりました。 にんにくとショウガが入っていたので、中華風で失敗もなくてうまく作れました。 横に、アスパラガスとソーセージの炒め物を付けてみました。
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彗星