フレッシュトマトがなかったので、カットトマト缶400gに、水を250ccで作りました。 レンズ豆が水分を吸うのでモッタリした仕上がりになりましたが、旨みが濃くて美味しかったです。卵を落としてピペラード風にするのも良かったです。

材料をあらかた刻んでしまえば、あとは煮込むだけなので楽です。 クミン持っていなかったので、わざわざ買うか迷いましたが、新しく買ってでも入れてよかったです。香りが良いです。

とても美味しいくできあがりました^_^ 次はもっとスパイシーに仕上げてみたいと思います^_^

我が家はベーコンが苦手なので、代わりに粗挽きの豚バラにハーブスパイスを振って寝かせたもので代用しました。　倍量で8人前で作って、半分はカレー粉を入れてダルカレーにしました！　また作ります。