DELISH KITCHEN

素朴なおいしさ!

レンズマメとベーコンのスープ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    158kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンズマメ(レンズ豆)を主役にした具沢山スープのレシピをご紹介♪乾物のレンズマメは事前に戻す必要がなく、そのまま煮込める便利な食材です。厚切りベーコンや香味野菜も一緒に煮込んで、一皿で大満足のボリューム。クミンとローリエを加えて風味豊かな味わいです。パンをそえて朝食にどうぞ!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    レンズ豆は洗って水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    ベーコンは1cm角に切る。

  4. 4

    鍋にオリーブオイル、にんにく、クミンを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎがすき透るまで中火で炒める。トマト、ベーコン、レンズ豆、☆、ローリエを加えて混ぜて煮立たせる。ふたをしてレンズ豆がやわらかくなるまで弱火で20分ほど煮る。

    ポイント

    お使いになるレンズ豆によって煮込み時間は調整してください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • しの

    我が家はベーコンが苦手なので、代わりに粗挽きの豚バラにハーブスパイスを振って寝かせたもので代用しました。 倍量で8人前で作って、半分はカレー粉を入れてダルカレーにしました! また作ります。
  • Alexandre PA

    とても美味しいくできあがりました^_^ 次はもっとスパイシーに仕上げてみたいと思います^_^
  • はな

    材料をあらかた刻んでしまえば、あとは煮込むだけなので楽です。 クミン持っていなかったので、わざわざ買うか迷いましたが、新しく買ってでも入れてよかったです。香りが良いです。

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