さつまいもの甘みと調味料の辛みが良く合ってます。 マスタードが無かったためわさび(笑)で作りました(大さじ1はさすがに多いと思ったので気持ち少なめにしました)！次回はちゃんとマスタード用意します。 ゆで卵を準備する等のひと手間はかかりますが、和えるだけなので簡単です。 生玉ねぎは水に浸したせいかそこまで辛くなかったです。

メイン料理にボリュームがあったので今回はゆで卵無しで枝豆をプラスして作りました。 レンジで簡単に作れておしゃれな味付けで美味しかったです。

レンジで作れるので楽です♪そして美味しかったです。マスタード入ってるからこどもはどうかな〜と思ったけど５歳児もパクパク食べてました。うちは皮を剥いてしまうので彩りにハムとブロッコリー入れたらいい感じでした(*^^*)さつまいもレシピが増えてありがたいです。

とにかく美味しかったのひとことです。

とても簡単にできました！

さつまいもってサラダのイメージ無かったけど、これ美味しい！ 旬のスナップエンドウも入れて彩りもよく仕上がりました👍✨ またリピしますね💓

ゆで卵も和えてしまったので、見栄えはあまりよくありませんが、味はとても美味しかったです。さつまいもの大量消費にまた作ります！

甘味と酸味の調和の取れたボリュームたっぷりのサラダでした❣️

皆さんと同じ感想ですが、簡単で美味しい！さつまいもの甘さ、玉ねぎの食感、卵の彩り、言うことなしです。冬のサラダの定番にします。

自宅で採れたさつまいもでデコボコしてたので、皮を剥いて使いました。余ってた小さなじゃがいもも一緒に入れました。玉子は手で崩して入れました。好みで粒マスタード増やしても良いかと思います。また作ろうと思います。

簡単でおいしかったです！ブロッコリーもいれてみました^ ^

リピートです、好評でした。

さつま芋サラダ美味しい！玉ねぎは、しっかりと水に晒して辛みをとりました。 さつま芋の皮があまりきれいではなかった⁈ので、剥いちゃいました。 卵は、味付けしてからサックリと混ぜました。 色合い考えて、青のりちょっと振りました。

ポテトサラダはよく作りますが、さつまいもがあったので、こちらを作りました。美味しかったですが、じゃがいもよりも材料費がかかるのでその分マイナスにしました。ゆで卵は切らずに、スプーンで粗めに崩しました。その方が味がよく絡むので。

少し玉ねぎか辛かったですが、さつまいもの甘さとマスタードが合って美味しかったです。色味を足そうと乾燥パセリをふりかけようとしたらバジルだったのですが、風味が出てこれはこれで美味しかったです(笑)

どんな味か想像出来なかったのですが、食べてみたらすごく美味しくてあっという間になくなりました！ 小さじ1ほどレモン汁を入れたら合えやすかったです。