DELISH KITCHEN
大根のうま塩鍋

1本使い切りレシピ♪

大根のうま塩鍋

4.5
( 57 件)
  • えひめ
    美味しく出来ました。
    2021/11/17
  • まきまき
    とても簡単だし大根1本丸々使えるなんておもってみなかったです。 前回作った時味が薄かったからお塩足したらしょっぱくなってしまったので今日はスープ倍量なので塩も倍量でやめました(。ᵕᴗᵕ。) ぺろっと食べれました。
    2021/01/06
  • meeeet
    とにかくおいしかった 豚バラ鍋と言えば白菜!でしたが、大根も合うんですね〜鍋に残ったスープも美味しいです。調理も簡単で気に入りました(^^)
    2021/10/19
  • ポポロ
    お正月🎍🌅🎍に帰省の息子と食べました 薄味最高です このままでいけます レシピ教えて下さりありがとうございますます😊
    2024/01/03
  • ルナ
    味付けは、白だし、顆粒だしの素、酒のみで。 ぽん酢に付けていただきました。 重ねるのが面倒くさかったですが味は美味しい◎ 体があったまる~
    2022/12/14
  • まき
    鍋が大きいのでスープは倍量で作りました。大根も、大きかったので豚バラは460…500g近く使いました。大根丸々1本使えるので良かったです! 春に作ったので夏はおやすみして、秋から冬にまた作ります。
    2021/04/25
  • someday
    並べるのがだいぶ手間でしたが、それ以外は簡単にできました! 大きめの大根1/2本、豚肉200g、調味料・水も全て1/2で作りました。ただ、塩とごま油はもっと減らして。 容量1.2Lの土鍋(1.5人用)を使い、半量の水350mlはギリ入りましたが途中吹きこぼれてしまったので、もう少し減らせば良かったです。大根の大きさにもよると思いますが。 豚と油揚げの旨味を楽しむ鍋なので、確かに途中少し飽きました。でも、アッサリして美味しかったです。薄味好きなので、塩の量は減らして正解でした。油揚げは油抜きして使いました。 鶏がらスープの素ではなく、和風出汁でも良さそうですね。塩とごま油の代わりにみりんとしょうゆで味付けして。 大根は輪切りだと大きすぎて半月切にしました。最初平面を下にしましたが、落ち着きが悪く、逆にしました。ひたすら中火なので、一部焦げたところも。動画のように綺麗には並べられませんでしたが、美味しくできました。 また作ります!
    2022/12/03
  • 真似っ子ホームシェフ
    薄味だったので塩と鶏がらスープはもう少し増やしたほうがパンチがあります。 肉を挟む行程に結構時間がかかります。でもビジュアルが綺麗だし美味しかった😋。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef
    2022/12/03
  • ピール
    大根が安かったので作ってみました! 見栄えも良く、作りやすかったです。 後半、バラ肉が足りなくなってしまったので、根本と上部の細いところは別の料理に使ってみました。そうすると太さが均一になり、形の崩れもなく見た目もさらによくなりました。
    2020/11/29
  • ナッツ
    大根1本ぺろりと平らげてしまいました。美味しかったです。
    2020/11/14
  • こりょ
    簡単で美味しい! 味付けがビシッと決まり、大満足です♪
    2021/08/31
  • はーろう
    見た目も華やかで味も美味しく、とても楽しめました!大根は上の方に火が通りにくいので何回かひっくり返してお汁を染み込ませました。ちょっと薄味なので、お醤油を足して味を引き締めても美味しかったです。
    2020/11/20
  • やすりん
    好みで食べるときにお酢を入れて食べても美味しかったです!子供がご飯入れてがっついて食べていました!野菜も食べられて嬉しい!
    2021/12/21
  • yu
    美味しかったです。また作りたいと思います! 大根1本ペロリ食べれてしまいます。
    2021/05/30
  • まーやん
    鍋に入れる作業は少し手間がかかりますが、味はとても美味しかったです!このレシピだと味は少し薄いので、鶏がらスープや塩、こしょうを足しました!大根一本ペロッと食べれてしまいます(^ ^)
    2023/04/10
  • まりりん
    美味しかったぁ~~~♪ うま塩ダシ、すんごい美味しかった。 今年は何でも大根が豊作だと聞きました。 また作りま~す(^-^)
    2022/12/07

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