DELISH KITCHEN

1本使い切りレシピ♪

大根のうま塩鍋

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    506kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    41g

  • たんぱく質

    17.9g

  • 糖質

    7.7g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根を丸ごと1本使った鍋レシピをご紹介します!大根はやや薄めに切ることで煮込み時間が短くてもしっかりと火が通り、味しみが良くなります。豚バラ肉から染み出た旨味たっぷりのスープと一緒にお召し上がりください♪

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむいて3mm幅に切る。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を拭き取り、短い辺を半分にして長い辺を1cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(うま塩鍋スープ)。

  4. 4

    別のボウルに水菜、ねぎを入れて混ぜる。

  5. 5

    鍋に大根、豚肉を交互に並べて入れ、真ん中に油揚げ、うま塩鍋スープを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いてふたをし、肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで8分ほど煮る。

  6. 6

    真ん中に水菜、ねぎをのせてさっと煮る。

よくある質問

  • Q

    包丁が苦手なのですが別の方法はありますか?

    A

    大根はスライサー、水菜はキッチンバサミで切る方法もございます。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • えひめ

    美味しく出来ました。
  • まきまき

    とても簡単だし大根1本丸々使えるなんておもってみなかったです。 前回作った時味が薄かったからお塩足したらしょっぱくなってしまったので今日はスープ倍量なので塩も倍量でやめました(。ᵕᴗᵕ。) ぺろっと食べれました。
  • meeeet

    とにかくおいしかった 豚バラ鍋と言えば白菜!でしたが、大根も合うんですね〜鍋に残ったスープも美味しいです。調理も簡単で気に入りました(^^)
  • ポポロ

    お正月🎍🌅🎍に帰省の息子と食べました 薄味最高です このままでいけます レシピ教えて下さりありがとうございますます😊

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