たねに挽肉を入れて作ってみました(^^)

リピートです、今回は生地一枚で、包みにくい破れやすいですが、食感と見た目はとてもいいです。 皮は破れやすいので2枚重ねで作りました。大好評でした。

ゴマがいい味だしておいしくできました！ アレンジで チーズをプラス 春巻きの皮は1/2にしてくるくる巻きました。

揚げる前までの支度は簡単にと思いましたが・・・。揚げるにはわりかしコツがかなり必要だと思いました。どうしても、お腹がさけてくるような。。。 春キャベツ、大いに活用したい時期でもありますが。。。 え？ちょっと・・・って気持ちになりました。 美味しく出来ましたが、リピはありません。

我が家はキャベツを先に炒めてから春巻きの皮につつみました。 こだわりがなかったらその方が形も崩れないし、いいかもしれません。 キャベツを炒めてから揚げやきにすると、油が少なくて済みました。