生地が柔らかい場合は数回に分けて生地を薄く焼くほうがいいと思います。

裏返しやすいように小さめに焼きました。大根臭さが無くモッチモチで美味しかったです。

チヂミだと思って食べると味が、ん？となりましたが、食べ進むと甘醤油味が美味しく感じて来ました。美味しかったです。