普段は木綿豆腐で作るのですが、絹ごし豆腐を包丁を使わないで入れました。絹ごし豆腐が絶対美味しい！お味も市販の調味料に負けないくらい美味しかった。 写真の上は豆苗とザーサイの和え物

作りやすくとても美味しかったです。 お肉と混ぜる方のネギは、たまねぎのみじん切りを使いました。

美味しくてボリュームもあるので大満足です！ 最後にラー油をふたまわし入れて辛くしてみましたが辛口ぐらいの辛さになって美味しかったです。

初心者にも簡単にでき、ご飯が進みます！

簡単で美味しい！！

美味しい！ 豚肉ひき肉130g、絹豆腐400gにしたので、調味料、おろしニンニク、おろししょうが、豆板醤は、1.5倍にしたが、気持ち味が薄い感じだったので、鶏ガラスープの素を追加した。

黄身を入れて食べました！辛いのが苦手な人は黄身乗せるとまろやかで美味しいですよ！

美味しいです^ ^安く作れるし、いつも麻婆豆腐はこのレシピです！！ 味は濃いめが好きなので、醤油、鶏ガラを多めにして味付けしています！！ ダイエット中で米なしで食べてますがそれでも満足！！

めちゃ美味しかったぁ

1人前で作りました。辛いのが苦手なので豆板醤は少なめにしました。

豚挽き肉を買い忘れた為、家にあった豚肉を細かく叩いて代用しました。我が家には少し辛さが物足りませんでした。もしかしたら豆腐の水切りが足りなかったのかもしれません。出来上がりが結構しゃぶしゃぶになってしまっていました。次回は水切りはしっかり、豆板醤は多めで挑戦したいと思います。 【再挑戦】前回しゃぶしゃぶになって薄くなった原因がわかりました。工程4で煮込むとき弱火で煮込まないで中火の強めでグツグツ煮込んで少し水分を飛ばすくらいにした方が良かったです。後で豆腐を入れたときに豆腐の水分でまた薄まるので丁度良くなります。

ひき肉160g,絹豆腐400gで作りました。豆板醤と調味料は１.3倍にしました。油類は使いませんでした。 どんぶりにはせず、主菜として食卓に並べました。 片栗粉はレシピの分量にしたからか、あまりとろみはつかず水っぽくなりました。でも、美味しかったです。 次は、水を少なくして作ろうと思います。

豆板醤なくてラー油をかけました。２倍の量ですべて倍にして3人で分けました。美味しかったー！

ねぎが無かったので玉ねぎと余っていたニラで代用。 辛いのが好きなので豆板醤多めで作りました。 美味しかったです。

ネギの代わりに玉ねぎを入れましたが、ボリュームが出て結果的に良かったです

ネギを冷凍カット済のもの使用したことによりより味が薄くなってしまいましたが…甜麺醤を入れたりして調整しました。こちらは優しい味付けの麻婆豆腐が好きな方向けのレシピかな、と思いました！