家庭菜園でできた野菜だけで作りました。レモンの爽やかな風味がナスとトマトによく合います。

ツナと平いんげん加えました さっぱりしてて お酒のつまみにも良かったです！

なすをクタクタにするまで焼いてから、浸しました。美味しかったです。

白い小茄子マクアプロを使用。 炒め油のみに使用し、 オリーブオイル小さじ1に減量。 砂糖→ラカント ホワイト小さじ1/2に減量。 爽やかな和風マリネ🤍

シソがなかったので、いりごまで誤魔化しました。 冷凍揚げなすで作りました。 サッパリひんやりでグッド！

何回も作っています！ 砂糖が苦手なので、30秒レンチンした みりん小1を使いました(^^) ほかはレシピ通りです♪ とっても簡単なのに美味しくて、食欲のないときでも元気にいただけます☆ 時間がないときはナスをレンチンにしていますが、それでも美味しいです♡

茄子がとても美味しいです。茄子多めで今度は食べたい。レモンが濃かったので次は少なめにしたいかも。半日つけたら味がさらに濃くて美味しかったです

なすと油の相性が素晴らしい。主人も気に入っていました。レモン汁が少し効きすぎている気もしました。減らしていいかもです。

簡単に出来ました！ 大葉が大好きなので、たっぷりめにかけました。

美味しかったです。マリネ液はオリーブオイルもう少し減らす方が良かったかなと思います。マリネ液はオリーブオイルを入れずにツナを混ぜた方が個人的には好きそうなので今度それでやってみます。

ミニトマトが安く手に入った日に作りました！ 大葉は切ったのをのせてしまいましたが最初から混ぜてもよかったかなと思います。美味しかったです！

みんな美味しいって言ってくれた。とろとろのナスに味付けが染みて美味かった

なすを炒めた残りのオリーブオイルをマリネ液に入れたので追加はしませんでした。レモン汁の苦味が気になりもう少し甘味が欲しかったです。

自分では思いつかない取り合わせと味つけですが、おいしくて気に入りました。また作りたいです。カッテージチーズも合いそうです。

2025.4.22 2倍で作りました。 なすは1倍のまま、 レモン汁は大さじ1のままに。 漬けると茄子が汁を吸って少々塩っぱくなりました。 白だしを大さじ2のままに、プラス水を大さじ2加えるともしかしたらちょうど良いかも…？ なすの量にもよるのかもしれません。 次回はそうしてみたいです☺︎ とっても美味しかったです！ ありがとうございます☺︎

白だしをマリネに使うところが驚きでした。なすを焼いた後に、トマトも軽く焼きました。レモンは気持ち少なめでいいかな。