玉ねぎの代わりに白菜、牛乳の代わりに生クリーム200mlを入れました。水を100ml増やしました。 コメント欄を拝見してから作りましたので、スパゲティを投入してからは、固まらないように蓋をせずにずっとかき混ぜていました。 そうすると固まることなく、美味しく出来上がりました。

パスタが固まってしまったから対策を考えなければ

生クリームが無くても牛乳で作れるところが作りやすいです！マッシュルームや玉ねぎでコクが出ます。フライパンひとつで作れるのはいいのですが、パスタがかなりくっつきやすいので、頻繁にかき混ぜた方がいいです。