マッシュルームのクリームパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えてひと煮立ちさせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火で袋の表示時間より1分長めに加熱する。

   ポイント

   今回は1.6mm7分ゆでのものを使用しています。途中でスパゲティをほぐすように混ぜてください。レシピと違う太さの場合は、水分量、加熱時間は調整してお作りください。

5. 5

   ふたを取り、水分が多いようであれば中火で水分をとばす。

6. 6

   器に盛り、黒こしょうをふる。