庭でとれた柚子で何回も作っています お弁当のご飯に混ぜたり 一味を振れば柚子胡椒風になるので 鍋の薬味や唐揚げに付けて使えます 大量に作るので 柚子を切った後 そのまま塩とフープロにかけてから 冷蔵庫で寝かせています 大量消費におすすめです