パウンドケーキ型が16×7×6でしたので材料は各々2割減らして作りました。バナナは完熟のもの120gを生地に入れトッピングはしていません。紅茶の香り良く、しっとりと美味しかったです。

焼き時間30分で生地がついてこなかったので取り出しました。 甘さ控えめで美味しかったです。

味は甘さ控えめでまあまあですが、食感が硬くボソボソしていて(膨らみが足りてない)ケーキらしくないキッシュのような仕上がりになりました。 ふんわりかつしっとりしたイメージで作ったので残念です。。 失敗しないポイントがあればレシピに載せていただけると嬉しいです。