パウンドケーキの人気レシピ・作り方

卵や牛乳と混ぜてフライパンでこんがり焼けば、美味しいホットケーキができるホットケーキミックス（HM、ホケミ）。 ベーキングパウダーや重曹がなくても生地がふんわり膨らむのでとても重宝します。しかし、ホットケーキミックスはほかにもクレープやクッキーなどが作れる万能選手なのです。 この記事では、ホットケーキミックスを使ったさまざまなレシピを集めました。小さい子供と一緒に作れるおやつも多数掲載しています。

身近な食材のひとつ「小麦粉」。小麦粉には「薄力粉」「強力粉」「中力粉」の3種類がありますが、特徴や違いを知っていますか？小麦粉はそれぞれの特徴に合った使い方をすることで、食感がアップします。 この記事では、3種類の小麦粉の特徴、小麦粉を使ったお好み焼き粉やおやつのレシピをご紹介します。大量消費をしたいときや、節約を意識したいときにもぴったりなレシピばかりですよ。

甘酸っぱい風味と見た目の美しさが人気のお菓子「ウィークエンドシトロン」。レモン果汁を使ったとても爽やかなフランス菓子です。一見作るのは難しそうに思いますが、コツさえつかめば意外と気軽に作ることができるでしょう。 こちらの記事では、ウィークエンドシトロンの特徴や名前の由来、おいしく作るためのコツなどについてご紹介します。