年々収穫量が少なくなってきているが実家に植えてあった紫蘇の実を今年も集め、今回は塩漬けにしました。キュウリの浅漬けにあえてみたら美味しかった。他にも色々アレンジ出来そうです。

お友達にいただいて早速作りました。3Dゆかりだね、と報告して笑い合ってました。たくさんいただいたので2日間冷蔵庫で、あとは冷凍庫で保存しようと思います。

今まで捨てていた紫蘇の実「美味しいよ」と教えていただいたので早速作ってみました。 簡単でした。一度で食べきれないだろうと思って20%の塩を入れました。ノリの佃煮の空き瓶に入れました。 早速、ご飯に混ぜて味見しました。塩加減バッチリでした。 後日、塩の馴染んだ紫蘇を食したところ、非常に塩辛くなっていました。保存や薬味に使う分には良いかもしれませんが、とにかく塩辛いです。 程よい塩加減、研究の余地ありです。😅💦

簡単でした。 しその実の保存にびったり。 よく、お豆腐にのせて食べています。 ちゃんと気をつければけっこう日保ちも長いです！←自己責任で

母に教わって作りました。 ご飯に混ぜて、おにぎりにすると紫蘇の実がプチプチとして美味しいですよ。