地物のお刺身にもできる生たこを購入。 茹でる前に、手指がかゆくなるのを防ぐため、ビニール手袋をして塩でしっかりぬめりをとりました。 市販のゆでだこにはないやわらかい食感で、とてもおいしかったです。

上手くできました。大きなタコだったので時間を長くしました。 吸盤のよごれやぬめりとりに時間がかかりますがきちんとすると吸盤も綺麗ですよ

醤油を入れることでいろが程よくついて美味しそうになりました。タコ飯と酢の物にして食べます。