DELISH KITCHEN
米粉で作るみたらし団子

もちもち食感♪

米粉で作るみたらし団子

2.9
( 25 件)
  • すもも
    皆さんのコメントを参考に水を150ccくらいで団子を作り、浮き上がってから10分くらいコトコトしたらいい感じに団子が出来ました! みたらしは作らず、あんこで頂きました!
    2023/04/19
  • ちっぴー
    水100cc〜120ccとありましたが100ccで作ったところ粉っぽくまとまりづらかったので100ccに30ccほど追加しました。(トータル水130cc) ゆでるのも浮き上がってきてプラス5〜8分ほど茹でたらもちもち食感で食べられました。 粉っぽさパサパサ感はありませんでした。 参考までに。。。  追記:小さめに丸めたほうが柔らかくなりやすいようです。
    2023/06/03
  • コメントで「硬い、パサパサ」とのことだったので、茹でる工程で「浮き上がってから1分」のところ、さらに10分程茹でたらちゃんとモチモチになりました! 個人的に小さいお団子にたくさんタレを絡ませたい派なので、15、16等分でも良かったかなと。 みたらしもトロトロにしたかったので片栗粉をほんの少し多いかな?くらいにしたらお団子によく絡みました。 市販のみたらし団子のタレは鰹だしや昆布だしが少量入ってるので、顆粒だしをごく少量入れたらもっと美味しくなるかもと作ってから気づきました。 美味しかったのでぜひ次回試したいです!
    2023/03/20
  • micooking
    硬かったとのご感想が沢山見受けられたので半量白玉粉に変えました。柔らかくもちもちと出来ました。タレが美味しいです
    2023/06/25
  • 団子が少しかたくなりましたが、みたらし美味しかったです。
    2022/08/28
  • ちんねん
    浮き上がってるのか、浮き上がってないのかわからず結構ゆでました。なかなかハードな弾力でした!
    2023/08/17
  • TUKUSHI
    もっと粉っぽいお団子になるかと思ったけど、爪楊枝でくっつかなくなるまで様子を見ながら、茹でたらちょうど良い柔らかさで餅っとして美味しかったです。タレは少し甘めに砂糖多くしたらお店の味に近くなりました。しっかり混ぜたら固まることなく美味しいタレになりました。
    2023/06/29
  • R
    とても美味しく出来ました! 水は120ccくらいで作りました。 「粉っぽい」「硬い」などのコメントがあったので、私はサイズを小さくしたのと浮き上がってから10分茹でるのを試しました!パサパサもせずしっかり中まで火が通りました! サイズは1円玉位のサイズで作ったので食べやすくもちもちに作れました! みたらしは1回目のレンチンで片栗粉が固まって底に溜まりましたが、塊を潰すようによく混ぜてもう一度レンチンしたら問題なくとろみがつきました◎ 個人的にはもう少し甘くてもいいかなと思ったので、今度は砂糖を多め醤油少なめで作ろうと思いました!
    2023/11/22
  • んまんま
    水150、浮いてからさらに10分ゆでる。
    2023/08/17
  • れもん
    簡単には作れるけど… 団子は固め。タレの味は美味しいが2度目のレンジで下に片栗が固まってしまった(TT) 私の作り方がへたっぴだったんだろうか???
    2022/06/10
  • ミッチーキッチー
    めちゃくちゃ固い、改善をお願いします。 本当にかたい。
    2022/09/01
  • まり
    団子ってよりも小麦粉丸めて茹でましたみたいな感じです。残念。
    2023/05/13
  • ソース・アメリケーヌ
    団子固く、あんシャバシャバ!超最悪でした。
    2022/06/13
  • もずもずさん
    やはり皆さんがコメントしてるように、お団子が固くてパサッいた感じです。 もう少し水の量を増やしてもいいのではと思います。 みたらし団子としてではなくて、だんご汁にして煮込んでも食べてみましたが、やはり固くて重い感じでした。
    2022/09/30
  • ぷりん
    固くてパサパサ粉っぽく残念な結果となりました。使った米粉が勿体なかった。要改善ですね。
    2023/12/25