米粉で作る！
みたらし団子

手順

1. 1

   ボウルに米粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ耳たぶのかたさになるまで加えながら都度混ぜる。12等分にして丸めて中央をくぼませる。

   ポイント

   生地がかたい場合はぬるま湯を10ccずつ加えて調整してください。

2. 2

   大きめの鍋に湯をわかし、団子を入れて再び煮立ったら5〜6分ゆでる。 浮き上がってきたらさらに1分ゆでて水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、混ぜる(みたらしあん)。

4. 4

   器に2の団子を盛り、みたらしあんをかける。