米粉で作るみたらし団子

手順

1. 1

   ボウルに米粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ耳たぶのかたさになるまで加えながら都度混ぜる。12等分にして丸める。

   ポイント

   ぬるま湯の量はかたさを見ながら調整し、耳たぶのかたさになるまで加えたら追加で加えるのはストップしましょう。

2. 2

   鍋に湯をわかし、団子を入れてゆでる。 浮き上がってきたらさらに1分ゆでて水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、混ぜる(みたらしあん)。

4. 4

   器に2の団子を盛り、みたらしあんをかける。