料理の基本！
春巻きの包み方

よくある質問

• Q

  包み方はわかったのですが、定番のレシピを教えてください。

  A

  基本の春巻きの作り方はこちらをご参照ください。他にもさまざまな具材のレシピがあるので、包み方の動画を参考にして試してみてくださいね。

• Q

  春巻きの皮が包む前にパリパリに固くなってしまいました。どのように対処したら良いでしょうか？

  A

  春巻きの皮は乾燥しやすく、袋を開けて外に出すと固くなってしまいます。袋を開けてからも全てを取り出しておかずに、1枚ずつはがして取り出し、残りは袋に入れたまま作業を進めるのがおすすめです。

• Q

  失敗しない春巻きの包み方のコツはありますか？

  A

  空気を含まないように具材をぴったりと包むことと、具材を入れすぎないこと、また、両端を折り返すときには角がしっかりと出るように春巻きの具に合わせて内側にしっかりと折り返すことがポイントです。