白身ちょっと焼きすぎた。 玉子を入れる前にフライパンを熱しすぎると焦げる。 玉子を入れてから火を弱めても遅い。 フライパン火をつけたら弱めの中火、忘れず。 🔴白身が固まり出したら水小さじ1を加えて蓋。 🔴黄身が白くなってから30～40秒加熱する。

フライパンに直接卵を割って入れたので、黄身が端に寄ってしまいました。半熟加減は良いかんじでしたー☆

目玉焼きはいつも上手くいかないなと思いながら作っていました。 今回はこのレシピ通りに作ったら、 ガパオライスにちょうど良い加減で黄身が流れて白身も柔らかく美味しかったです❣️

レシピ通りにしたのに、卵が完熟でした（т-т）