お刺身,味噌汁どちらも凄く美味しかったです。 素人でも捌けました。氷水にさらすからか、お刺身は臭みなく食べれました。

よく切れる包丁が無くても出来たのは助かった。動画のように簡単にはいかなかったが、初めてでも何とかなった。活きが良くて、3分氷水に漬ける位では全く大人しくならず…。想定外だった。