今日の新着レシピで見ました。麻婆茄子豆腐初めて作りました。麻婆豆腐大好きです。麻婆茄子は時々食べます。一緒に作るという豪快な料理です。絹豆腐しか食べませんので､絹豆腐で作るレシピだったのが、作ることに一直線になりました。絹豆腐､なすにあまり味がありませんので､少ししょうゆを増やす、なすに下味をつけるなどをしたらいいと思いました。

簡単にできて美味しかったです。

我が家はいつも麻婆茄子豆腐🔁大さじ1ぐらいの甜麺醤も入れて甘みとコクをプラス🙆‍♀️辛さが足りない時は豆板醤を増やします🌶️

クックドゥよりいいんじゃね。

簡単に作れて二度おいしいと、好評でした

簡単で美味しかったです。 麻婆茄子豆腐丼にしたかったので茄子は角切りにしました。　 面倒くさがりなので豆腐は水切しただけで下茹ではせず、茄子も先に炒めず挽肉炒めた後に茄子を加えて炒めました。 それでも充分美味しかったです‼︎

ナスはよく炒めて、一旦取り出して元に戻したら柔らかいです。

豆腐はレンチンで水切り！ 豆板醤は少し多め、その他の調味料はレシピ通りの分量で、しっかり麻婆になりました！旦那もレトルト使った？と間違えるほどでした！

満足感のある料理でした。