簡単でとても美味しかったです。 本当に箸休めにぴったりですね！というか、あまりに美味しくて1食でペロリでした！ 冷蔵庫で寝かせる時間を置いたのは正解ですね。 黒胡椒を切らしてたのが悔やまれますが、酸味と新玉ねぎの甘味、風味とハムの塩気がとても良かったです。お酢を少し減らして、その分ポッ◯レモンを入れて、風味アップしました。 普通の玉ねぎでも良さそうです。 新玉ねぎはサッと全体が水に浸かったら良いくらいの短時間で水からあげました。しっかり水切りしたのも良かったかもしれません。 また作ります！

とても美味しかったです！ 塩気甘味酸味のバランスが素晴らしい。 ハムを生ハムにしたら、デパ地下で売れるかも!?