とてもさっぱりしてて、簡単に作れました。生クリームを牛乳にして、砂糖を減らしてハチミツを入れ、レモン汁も加えて焼き上げました。オーブンを使用していたので、トースターで焼きました。

もうちょっと焼き色を濃くつけた方がバスク風っぽいかもですが、とても美味しかったです。程良い酸味と甘みとコゲの苦味が絶妙です(o^^o)

本当に簡単で思った以上に上手く出来ました。 味も重くなくさっぱり食べれて好評でした。

2回作りました。 1回目は3時間程水切りしたヨーグルトで作りましたが、出来上がりが水っぽく、正直おいしくなかったです。 が、時間が経過するにつれ、下に敷いたままにした紙に水分が抜けたのか？少しずつおいしく感じられたのと、別のお菓子作りで24時間水切りしたヨーグルトを作り、その感触がクリームチーズのようだったことから、2回目の挑戦を決めました。 2回目は24時間以上水切りしたヨーグルトを使用し、400gあったヨーグルトは160gくらいまで減りましたが、大変美味しく作ることができました。1回目のときは焼き時間も35分では焼き色が全然足りなくて追加で10分焼きましたが、2回目は35分でこんがり焼き色がつきました。 自分の舌ではクリームチーズを使用したものと遜色なくおいしく感じられたため、今後も時間がある時は、よ〜〜く水切りしたヨーグルトでこちらのチーズケーキを作ろうと思います！

簡単に作れました。 が、焼き色がつかなかったので追加で10分ほど焼きました。 味はタイトルの「濃厚」とは程遠く、でもさっぱりしています。 ジャムと一緒だとより良い気がしました。