サイトの出来上がった動画を見て、ビローンとジャバラが伸びるのが面白そうで作りました。 切り方のアイデアは良いけれど、油通しの時にビローンと広がってきたり、油から出す時もフライ返しとトングの二刀流で押さえながら取り出さないと形が崩れるなど、ちょっと面倒。 良くあるナスの煮浸しの切り込みの方が、実用的かつ綺麗に仕上がります。 味は美味しいのですが、個人的には普通の煮浸しの切り方の方に軍配。