さつまいもをスライス、水気を切るなど…なかなか手間がかかり…巻くのも硬いところがあったので大変でした。竹串に６個刺して揚げましたが、油で返す時に竹串から外れそうになったり…４個ぐらいにした方が良いかと思います。かなり時間がかかりました。