味は塩胡椒だけでは物足りなかったので鶏ガラスープの素を少し混ぜました。 牛乳だけではややくどいので少しだけ水を混ぜてみました。いい感じです。 前日揚げ物をした際に残っていたパン粉をかけて焼きました。小麦粉よりずっと優しい味わいです。 日本人は体質的に米粉のほうが合ってるのかもしれませんね👍