いきなり団子作りでアンコとだんご粉が余ったので検索したところヒットしました。 きっちり量って作っていましたが、なかなか粉っぽさが消えなかったのでお水を大さじで足しながら混ぜました。大さじ2入れたところで手で混ぜ始めたら、なぜか粉っぽさが消えて柔らかくなりすぎた感じになりました。 浮いてきてから3分ゆでて冷水に取りましたが、団子の周りがネチョッとしていました。すいとんとか嫌いなのでウワッ！っと思いました。 食べてみると、賞味期限ギリギリの市販の団子を更に固くしたような食感。中まで火が通ってないんじゃないかと不安になるような印象でした。20個ぐらいに小さく丸めれば良かったかな？もっと茹で時間を長くすれば良かったのかな？粉が悪いのかな？もっとお水を増やしたほうが良かったのかな？と色々考えました。とりあえず2倍量作らなくて良かったと本気で思いました。 結果、お団子屋さんってあんなに柔らかくて美味しく作れて凄いなーと改めて思いつつ、二度と自分で作らないと決めました。

めちゃくちゃ簡単でシンプルで美味しかった。 餡子を添えても美味しい！

水 大さじ3を増量。