韓国スイーツの「クロッフル」とは？特徴や自宅で作れるレシピもご紹介
作成日: 2023/05/30
更新日: 2024/11/13
「クロッフル」という名前のスイーツを知っていますか？クロッフルはあるスイーツ同士を掛け合わせた新しいジャンルのスイーツです！
この記事では、クロッフルの特徴や、アレンジ方法、美味しく作るコツを解説します。自宅で作れるおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。
クロッフルってどんな食べ物？
「クロッフル」とは、クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いたスイーツで、「クロワッサン」と「ワッフル」の融合から名付けられました。サクサクの表面と中のしっとりもちもち感の２つの食感が楽しめるのが特徴で、韓国発祥のクロッフルはSNSを通じて日本でも人気に。アイスクリームやチョコソースなどでのアレンジが楽しめ、手軽に自宅でも作れる新感覚のデザートです。
クロッフルのアレンジ方法
クロッフルは、そのまま食べても美味しいですが、アレンジしてさまざまな仕上がりを楽しめることも魅力のひとつです。
定番のアレンジはアイスクリームのせです。焼きたてのクロッフルに、アイスクリームやメープルシロップ、チョコソースなど自分好みのソースをかけて食べるアレンジがおすすめです。そのままでは甘みが足りない場合があるため、アイスクリームやチョコソースをトッピングして甘みを足すとより美味しく食べられます。
その他にも、ホイップクリームとフルーツでアレンジしたり、あんことバターをのせてあんバター風にアレンジしたりと様々な組み合せでアレンジができます。
自宅でクロッフルを美味しく作るコツ
ここからは、クロッフルを美味しく作るコツについて紹介します。ご自宅で作る際に、ぜひ参考にしてください。
冷凍のクロワッサン生地を使う
バターを何層にも折り込んで作るクロワッサン生地は、手作りするのが難しい場合があります。
そのような場合は、市販の冷凍クロワッサンを使うと手間をかけずに簡単に作ることができます。
冷凍クロワッサンを使用する場合は半解凍させる
冷凍クロワッサンを使う場合は、少し解凍して半解凍状態にしてから使いましょう。
冷凍庫から出してすぐに使うと、ワッフルメーカーの熱が当たっている部分だけが焦げてしまい、上手に仕上がりません。
均一に熱を通すためには、半解凍の生地を使うのがおすすめです。
また、冷凍生地を電子レンジで解凍すると、中のバターが生地から溶け出してしまいます。
バターが溶けて柔らかくなりすぎた生地で作ると、出来上がりがきれいな層にならず、サクッとした食感にならない場合があります。電子レンジでの解凍はやめましょう。
冷凍クロワッサン生地の袋の表示を確認しながら、解凍してください。
クロワッサン生地を一から作る場合
クロワッサン生地をご自宅で手作りする場合は、以下のレシピも参考にしてみてください。
自宅でクロッフルを作ってみよう！
実はクロッフルは自宅でも簡単に作ることができます。
ポイントは先ほどご説明した通り冷凍のクロワッサン生地を購入してつくることです。
ぜひサクサク食感をお家でも味わってみてください♫
それでは以下でレシピをご紹介します。
材料【2人分】
- クロワッサン[冷凍]：2個(110g)
- アイスクリーム[バニラ]：160g
- メープルシロップ：大さじ2
- ミント：適量
手順
1.冷凍クロワッサンを、袋の表示時間通りに解凍する。
2.ワッフルプレートを予熱し、あたたまったら冷凍クロワッサンをのせる。焼き色がつくまで5〜8分焼く。
3.粗熱がとれたら器に取り出し、アイスクリーム、ミントをのせ、メープルシロップをかけて完成です。
今回ご紹介したレシピはこちらの動画でも見ることができますので、ぜひ参考にしてみてください。
クロッフルを手作りして自分好みにアレンジしよう
クロッフルは、韓国発祥のスイーツで、クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼いたものです。外側はサクッと、内側はしっとりもっちりとした食感が特徴で、チョコレートやナッツなどをトッピングしてさまざまなアレンジが楽しめます。
クロワッサン生地から作ると手間がかかりますが、冷凍クロワッサンを使えば手間をかけずに作れます。ここでご紹介したレシピを参考に、ご自宅でクロッフル作りを楽しんでみてはいかがでしょうか？
また、クロッフル以外にも進化系クロワッサンがどんどん出てきていますので、よかったら下のページもぜひチェックしてみてください！
