ゴールデンミルクとは？味わいや効能についてご紹介

ゴールデンミルクとは？

ゴールデンミルクは、インド発祥の伝統的な飲み物で、主にターメリックを使ったホットドリンクです。近年、健康志向の高まりとともに注目を集めているこの飲み物は、ターメリック（ウコン）をはじめとするスパイスをミルクに混ぜて作ります。その名の通り、黄金色をしたこのミルクは見た目の美しさが特徴で、健康に良いとされるさまざまな効能があります。
インドでは「ハルディ・ドゥードゥ」と呼ばれ、伝統的に風邪や喉の痛みを和らげるために飲まれてきました。ターメリックの黄色い色素がミルクに溶け込むことで、黄金色になるため、「ゴールデンミルク」と呼ばれるようになりました。また、近年ではターメリックラテとしても知られ、カフェなどでも提供されています。

ゴールデンミルクの効能とは？

ゴールデンミルクの材料であるターメリックには、クルクミンという成分が含まれており、抗炎症作用や抗酸化作用があるとされています。これにより、体内の炎症を抑えたり、細胞の老化を防いでくれて、健康維持に役立つとされています。
この他にも免疫力を高める効果や、肝臓の機能を向上させたり、胃腸の調子を整える効果もあります。

ゴールデンミルクの味わいとは？

ゴールデンミルクは、ターメリックの独特の風味が特徴です。しかし、他のスパイスやミルクとのバランスによって、まろやかで飲みやすい味わいになります。一般的には、以下のスパイスが使用されます。

・ターメリック：独特の土っぽい風味とほのかな苦味
・シナモン：甘くてスパイシーな香り
・ジンジャー：ピリッとした辛味
・ブラックペッパー：少量で辛味を加える
・カルダモン：甘く爽やかな香り

これらのスパイスが組み合わさることで、深みのある複雑な味わいが楽しめます。

ゴールデンミルクの作り方

自宅で簡単に作れるゴールデンミルクのレシピをご紹介します。はちみつを入れて甘みを調整するとより飲みやすくなりおすすめです！寝る前やほっと一息つきたいときにも良いですよ！
ただし、飲み過ぎは腹痛を起こす可能性があるので、ご注意ください。

今回ご紹介するレシピは、以下の動画でも見ることができますので、こちらも参考にしてみてください。

材料

牛乳・・・・・・・・300cc
おろししょうが・・・1かけ分(15g)
ターメリック・・・・小さじ1
シナモンパウダー・・少々
黒こしょう・・・・・少々
はちみつ・・・・・・小さじ1

手順

①鍋に全ての材料を入れて中火で熱し、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

②耐熱カップに注ぐ。

作るポイント

・豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクなど、お好きなミルクでもお作りいただけます。
・甘みが足りない場合はお好みではちみつを追加してください。

ゴールデンミルクで健康生活を！

ゴールデンミルクは、ターメリックの健康効果を手軽に摂取できる魅力的な飲み物です。日々の健康維持やリラックスタイムに最適です。初心者でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。あなたの健康生活に、新たな一杯を加えてみましょう。