スロッピー・ジョーとはアメリカの伝統料理！自宅で作れるレシピもご紹介します

スロッピー・ジョーとは？名前の由来は？

スロッピー・ジョー(スラッピー・ジョー)はアメリカ発祥のサンドイッチで、ジューシーなミートソースをバンズに挟んだ料理です。

名前の由来には、アイオワ州のシェフ「ジョー」が考案した説や、ソースがこぼれやすく口元を汚しやすいことから、Sloppy(だらしのない)と名付けられた説などがあります。手軽でボリューム満点な一品として、家庭料理やB級グルメとして広く愛されています。

スロッピー・ジョー(スラッピー・ジョー)のレシピ

家庭で実際にスロッピー・ジョーの味を再現したい方に向けて、デリッシュキッチンのレシピをご紹介します！ぜひ試してみてください♪

材料 【2人分】

ホットドッグパン・・・・・2個
牛ひき肉・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個(50g)
ピーマン・・・・・・・・・1個(30g)
トマト・・・・・・・・・・1/2個(100g)
にんにく・・・・・・・・・1かけ
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1/2

☆調味料
ケチャップ・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2
チリパウダー・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
こしょう・・・・・・・・・少々

手順

①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除いて5mm角に切る。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で加熱する。香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。牛ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。ピーマン、トマトを加えてトマトの水分を飛ばしながら2分ほど炒める。☆を加えて混ぜながら全体がなじむまで2〜3分ほど加熱する(スラッピージョー)。

③ホットドッグパンをトースターで軽く温める。中央に縦に切り込みを入れる。切り込みを広げながらスラッピージョーを半量ずつ入れる。

【スロッピー・ジョーの作り方を動画で確認したい方はこちら！】

スロッピー・ジョー(スラッピー・ジョー)を食べてみて！

ちょっと変わった名前を持つ、アメリカの伝統料理・スロッピー・ジョー。この記事でご紹介したレシピも参考に、ぜひ一口頬張って、その美味しさを味わってみてください！