里芋の下処理は簡単にできる！皮のむき方やぬめりの取り方をご紹介

里芋の皮のむき方

レンジや鍋を使った里芋の皮のむき方をみてみましょう。
六方むきの方法も合わせてご紹介します。

レンジを使った皮のむき方

レンジを使えば、包丁いらずで簡単に皮がむけます。
里芋が熱いうちに皮をむくのがポイントです。

鍋（お湯）を使った皮のむき方

鍋でゆでる方法では、里芋の様子をみながら火を通すことができます。
里芋に竹串がスッと入るくらいが目安です。

里芋の六方むき

里芋の六方むきは、見た目がよくなるだけでなく、煮崩れしにくくなるというメリットもあります。
六方むきの方法を覚えて、料理を美しく仕上げましょう。

里芋のぬめりの取り方

里芋のぬめり取りは、料理をおいしく、かつ美しく仕上げるのに役立ちます。
手軽にできるので、ここでしっかり押さえておきましょう。

里芋の下処理をマスターして料理を美しく仕上げよう

この記事では、里芋の下処理の方法をご紹介しました。

下処理は料理の見た目や味に関わる重要な工程です。
下処理をマスターして、見た目も味もバッチリな里芋料理を作ってみましょう。