DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!揚げ浸しの人気レシピ6選

作成日: 2023/07/25

野菜を使った揚げ浸しのレシピを簡単動画でご紹介。ナスと豚肉の揚げ浸しや、鶏肉と夏野菜の揚げ浸しなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「かぼちゃと豚バラの揚げ浸し」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    かぼちゃと豚バラの揚げ浸し

    -

    (

    2件
    )

    揚げ焼きにすることで、 味が染み込みやすくボリュームも 出せるご飯も進むおかずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 豚バラ薄切り肉 さやえんどう 大葉 めんつゆ(2倍濃縮) 水 片栗粉 サラダ油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リンゴ
      ナスやパプリカも一緒に揚げました。 上には大葉とみょうがものせました。 とっても美味しかったので、また作ります。
  • 「鶏肉とオクラの揚げびたし」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    鶏肉とオクラの揚げびたし

    -

    (

    1件
    )

    オクラやズッキーニを揚げびたしに! お肉も入って立派な主菜となってくれるレシピです。 ちょっとしたおもてなしにも使えて便利です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 オクラ ズッキーニ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ナスと豚肉の揚げ浸し」のレシピ動画

    お酒もすすむ♪
    ナスと豚肉の揚げ浸し

    4.3

    (

    182件
    )

    さっぱり味なのに満足感たっぷり!豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす オクラ ごま油 かつお節 酒 みりん 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 新米兼業主夫
      すこし薄味になってしまったけど、美味しかった。 揚げるためのごま油がレシピの材料に入ってなかったり、豚肉を揚げ終わったあといったん外に出すというのが、工程に記載されていないのが気になりました。
    • アン
      旦那が美味しい美味しい何度も言ってくれました。
    • あんみつ
      他のクチコミを参考に、酒と水以外の☆の調味料を2倍にして作りました。 私はこのくらいがちょうど良かったです。
    • komasa
      過去のコメントを参考に酒、水以外の調味料を増量して作り、大変美味しくできました。
  • 「万能だれのなすの揚げ浸し」のレシピ動画

    薬味たっぷりでさっぱり!
    万能だれのなすの揚げ浸し

    4.5

    (

    91件
    )

    副菜としても、そばやそうめんの付け合わせとしても人気のおかずです♪冷蔵庫で冷やすことで、味がしっかり染み込みますよ。たれはレンジで仕上げるので、簡単に短時間でできるのも嬉しいポイント!めんつゆや白だし、ポン酢でも美味しくいただけますが、手作りたれの方が自分好みの味付けに調整できます。オクラやピーマン、ししとう、ズッキーニなど他の夏野菜も入れてアレンジするのもokです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ねぎ しょうが にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チコ0611
      にんにくの香りと甘酸っぱい味が、食そそります! 家族に喜ばれました。暑くて食欲無い時にいいですね。 4歳、7歳の娘もたくさん食べていました。
    • まーみ
      冷蔵庫で冷やすことにより 味がシミシミ ナスを揚げる手間はあるけど、そこをクリアすれば あとは簡単! 暑くなってきたので サッパリと食が進みます。 とっても美味しかったです。
    • あけみ
      那須をそのまま切らずに食べたかったので、縦半分にして切れ目を入れ、油で揚げました。 タレはニンニク抜きだったからか酸っぱかったので、麺つゆ(ストレート)を大2足して風味を出しました。
    • yummy hami マム
      少し多めの油で揚げました。ナスは3本にしたので、たれを倍量で作りました。熱々でも美味しかったです〜👍💗
  • 「なすと豚肉の揚げ浸し」のレシピ動画

    じゅわっと旨い♪
    なすと豚肉の揚げ浸し

    4.4

    (

    61件
    )

    染み込んだつゆが絶品♪ なすは切り込みを入れることで、さらにジューシーに! 揚げ焼きでお手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚もも薄切り肉 なす サラダ油 片栗粉 大葉 塩こしょう めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pt
      優しい味わいで、程よいコクもありおいしかったです。
    • はのめ
      ナスは冷凍揚げナスを、豚肉はこま切れ肉で代用して作りました。味付けもしっかりとしていて彼氏からも好評でした。
    • シンタロー
      とても美味しく出来ました❗️大葉もいいけど、ネギを散らしても美味しかったです❗️大根をおろして散らしても美味しいかもしれません。今度、やってみます。
    • 外様大名
      簡単で凄く美味しいです。ちょっと多めに作りましたが、あっと言う間に食べ終わりました。生姜が非常に良い仕事をしているので、好みで調節してください。豚モモは豚バラで代用、薬味は無くても大丈夫です。私は汁だく派なので、調味料は2倍の量作りました。冷蔵庫で10分しか冷やしてませんが十分でした。期待通りの美味しさです。他の方も書いてますが、大根おろしトッピングは凄く合うと思う。是非作ってみてください。
  • 「鶏肉と夏野菜の揚げ浸し」のレシピ動画

    夏らしい味わい♪
    鶏肉と夏野菜の揚げ浸し

    4.5

    (

    40件
    )

    ジューシーな鶏肉に旬の夏野菜を合わせた、食べ応え抜群の一品をご紹介します。オクラやピーマン、ズッキーニでもお作りいただけます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 なす かぼちゃ[種とわたなし] いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ しょうが 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルビー
      朝作り夜まで作りおきするので濃く浸かりすぎないかな?と心配しましたがちょうど良くて美味しく頂きました。 全体をよくからめはしましたが途中でひっくり返したりしなかったから良かったみたい。 温めても美味しいと思います。また作りたいです。
    • biscotte
      獅子唐がたくさん手に入りましたので、インゲンの代わりに! 生姜がアクセントになり、ジュワっと染み込んでいて、美味しかったです!
    • おさーん
      薄く片栗粉をまぶした蓮根を追加で入れました。 嫁に好評だったので、また作ります
    • ゆなママ
      カボチャ、いんげんが無かったので ピーマンで代用しました✨ 簡単に美味しく出来ました♪